|
Förrätter |
Hörvikssill
Tre sorters heminlagd sill,
Citronsill & svart vinbärssill, Löksill. Därtill ost & hembakt
Knäckebröd
|
69:- |
| |
Laxtartar
Kajutans laxtartar smaksatt med pepparrot & dijon.
Toppad med laxrom.
|
89:- |
| |
Rökt rådjur
Serveras med en Kantarelltartlette
& lingonsyrup
|
95:- |
| |
Rökt tonfisk
Med lime & chilisalsa. Därtill
rotfruktschips.
|
129:- |
| |
Kajutans Fisk och Skaldjurssoppa
Med havets läckerheter, smaksatt med
fänkål & dill.
Toppad med saffransaioli.
Serverad som förrätt:
Serverad som varmrätt:
|
85:-
149:- |
|
|
|
|
|
Fiskrätter |
Laxplanka
Färskostfylld lax på ekplanka med pommes duchesse, tomat, broccoli & kajutans dillsås.
|
169:- |
| |
Torsk
Västerbottengratinerad
torskfilé på en bädd av rostade vårprimörer. Serveras med
hummersås & kokt färskpotatis.
|
189:- |
| |
Abborre
Smörstekt abborrfilé toppad med
brynta champinjoner & rökt sidfläsk.
Serveras med potatis & pepparrotspuré.
|
209:- |
| |
Spätta
Helstekt rödspätta (350-450g)med
fetaostremoulade & rödbetssallad.
Därtill kokt färskpotatis.
|
235:- |
|
|
|
|
|
Vegetariskt |
Plankstek
Rödbetsbiffar på ekplanka med pommes
duchesse, gratinerad tomat, broccoli,
champinjoner. Toppad med bearnaisesås &
sparris.
|
169:- |
|
|
|
|
|
Kötträtter |
Plankstek
Ryggbiff (200 gr)
Ryggbiff (300 gr)
Oxfilé (200 gr)
Oxfilé (300 gr)
på ekplanka med pommes duchesse, tomat,
broccoli, champinjoner. Toppad med
bearnaisesås & sparris
|
189:-
229:-
249:-
319:- |
| |
Kalvytterfilé
Med tryffelsky. Serveras med
smörslungade vårprimörer &
potatisbakelse smaksatt med ädelostsmör
|
249:- |
| |
Kajutans schnitzel
Med kapris, ansjovis & citron.
Därtill rödvinssås
& örtbrynt potatis.
|
149:- |
| |
Anka
Rosastekt ankbröst med getostcrème .
Serveras med friterad bakpotatis &
fikonmarmelad.
|
229:- |
|
|
|
|
Barnmeny
För dig
under 12 år |
Köttbullar
med sås och kokt potatis, lingonsylt
|
45:- |
| |
Hamburgare
med bröd & pommes frites.
|
55:- |
| |
Vaniljglass
med chokladsås
|
25:- |
| |
De flesta
av våra kött-, fiskrätter &
desserter går att få även i Barnportion.
|
|
|
|
|
|
|
Desserter |
Pannacotta
Vaniljpannacotta med
jordgubbstäcke &
karamellisserade mandlar.
|
65:- |
|
|
Marängsviss
Vaniljglass med maränger,
banan & chokladsås
|
69:- |
|
|
Mascarponeparfait
Serveras med äppelkompott &
hembakta chokladgrissini
|
75:- |
|
|
Friterad Camembert
med hjortronsylt
|
85:- |
|
|
Chokladtrilogi
Kladdkaka med vaniljfraiche
Daim & Baileysparfait
Vit chokladbavaroise & passionsfruktgelé
|
99:- |
|
|
Chokladtryfflar
Husets handrullade tryfflar
-Kaffe & Baileys
-Mango & passion
-Vit med rostad mandel
Tryffeltallrik med tre sorter
|
22:-
60:- |
|
|
|
|
|
Kaffe, the |
Kaffe /
The
|
19:- |
|
|
Espresso
|
20:- |
|
|
Dubbel
espresso
|
26:- |
|
|
Cappuccino
|
24:- |
|
|
Café
latte
|
28:- |
|
|
Irish
Coffee
Kaffe med Irländsk Whiskey,
Farinsocker och toppat med Vispgrädde
|
4cl
70:-
6cl 90:- |
|
|
Xanté
Coffee
Kaffe med Xanté, toppat med Vispgrädde
|
4cl
70:-
6cl 90:- |
|
|
Vanilia
Coffee
Kaffe med Absolut Vanilia, farinsocker
och Grädde på toppen. |
4cl
70:-
6cl 90:- |
